Spaghetti bolognese

Sastojci za 4 osobe

350 g	mlevenog mesa
1 kašičice	bibera
5 kašike	suncokretovog ulja
po ukusu	grančica ruzmarina
250 ml	soka od paradajza
1 kašičice	origana
1 kašike	vegete
250 ml	paradajz pirea
1 kašičice	timijan
400 g	špageta
po ukusu	soli
1 kašičice	bosiljka

U odgovarajuću posudu sipajte ulje. Pošto ste ga dobro zagrejali, dodajte meso i kratko ga dinstajte.

 

Ukoliko želite da Vaš obrok bude niže kalorijske vrednosti, polovinu količine mesa zamenite soja ljuspicama.

U prodinstano meso sipajte sok od paradajza i paradajz pire.

 

Dodajte so, biber, vegetu, origano, bosiljak i timijan. Nakon toga sos kuvajte još desetak minuta.

  

  

Dodajte grančicu ruzmarina i nastavite da kuvate sos još deset minuta. Ne zaboravite da nakon toga izvadite ruzmarin.

 

Kuvanje špageta

Sipajte vodu u dublju posudu i dodajte so i ulje. Stavite vodu da proključa.

  

Za bolji ukus testenine stavite soli do slanoće morske vode.

Kada je voda proključala, stavite špagete.

 

Vreme kuvanja testenina je obično naznačeno na ambalaži, ali, ako niste sigurni, nećete pogrešiti ukoliko je sklonite sa vatre, poklopite i pustite da polako omekša. Ne dozvolite da se testenina prekuva, svakako je bolje za varenje ukoliko je ona tvrđa.

Procedite špagete kroz rešetkastu posudu ili cetku.



Pripremljeni sos prelijte preko špageta. 

P R I J A T N O